Pâtissier - Pâtissière H/F - Sas Richeux

Recrutement dans le respect des gestes barrières.Entreprise : Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Saint-Méloir-des-Ondes- Bretagne
Situé en Bretagne, à Saint-Méloir-des-Ondes, sur un site naturel remarquable, vous intégrerez une entreprise familiale où l'humain est au coeur de notre management.

Nous sommes convaincus qu'offrir des moments de bonheur à nos clients, n'est possible que si chacun de nos collaborateurs trouve sa place et son épanouissement dans son travail.

Rejoindre Les Maisons de Bricourt :
- C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné
- C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité
- C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au coeur de notre démarche

Profil recherché :
- Idéalement issu(e) d'une formation certifiante dans le domaine de la restauration ou d'une expérience significative.
- Savoir être : être disponible et poli, chaleureux avec l'équipage
- Savoir-faire : rigoureux, méthodique, toujours en quête d'excellence
- Etat d'esprit : « polyvalent-polyvalent »

EN TANT QUE PATISSIER
- Assurer la préparation et la confection des petits déjeuners (notamment pains et viennoiseries)
- Suivre scrupuleusement les recettes
- Assurer la production des desserts pour le restaurant
- Assurer la production des gâteaux d'accueil pour les hébergements
- Assurer le service des desserts en salle
- Organiser et contrôler le travail de l'équipe
- Respecter les normes d'hygiène
- Veiller à l'entretien des locaux de la pâtisserie et du matériel

Informations complémentaires :
- Deux jours et demi de congé par semaine toute l'année dont deux jours consécutifs
- Planning fixe en coupure
- Poste en CDD pouvant évoluer vers d'autres types de contrats
- Heures supplémentaires majorées jusqu'à 43h par semaine en haute saison et 41h par semaine en basse saison.
- Mutuelle d'entreprise
- Prime de participation
- Repas du personnel de qualité - vue mer
- Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l'ensemble des R&C)

Poste non logé

Date de prise de poste : Dès que possible

Envoyez votre candidature à ****@****.**

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.