Chef de Cuisine H/F - a Vista

Poste à pourvoir immédiatement.
Au sein d'une petite structure (50 couverts) nous recherchons le chef de cuisine (h/f) qui travaillera au sein d'une équipe de 3 personnes :
un commis froid en cuisine, un second de cuisine et un plongeur.
Le restaurant est spécialisé dans la cuisine du poisson.
Vous devrez :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
- Encadrer l'équipe de cuisine,
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.

Experience : 5 An(s) - Minimum sur le même poste

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide