Sommelier Junior H/F - L'imperial Palace

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino du lac d'Annecy.

Pour compléter l'équipe de notre restaurant, nous recherchons un Sommelier Junior H/F en CDI.

Missions principales :
- Présenter la carte des vins aux clients du restaurant,
- Conseiller les clients dans leurs choix,
- Effectuer le service dans des conditions optimales de dégustation,
- Aider à la gestion des approvisionnements et à la réalisation des inventaires de la cave.

Vous travaillerez avec une carte des vins d'environ 300 références en collaboration avec notre cheffe sommelière.

Profil :
- Débutant accepté
- Vous avez une bonne connaissance des vins, alcools, liqueurs et champagnes,
- Vous avez le sens du contact,
- Vous êtes précis(e), passionné(e) et aimez partager vos connaissances,
- Vous maitrisez l'anglais, une autre langue serait un atout.

Poste :
CDI à pourvoir dès que possible,
35 heures par semaine en modulation,
Heures supplémentaires récupérées ou payées,

Salaire : 2172€ brut mensuel
2 jours de repos par semaine.
Poste nourri,
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel.
Poste non logé.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent