Directeur d'Exploitation en Hotellerie H/F - Pôle Emploi

Au coeur de la cité comtale, Hôtel familial *** 24 chambres en plain centre ville de FOIX recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) d'exploitation dès que possible.

Vos missions :

- Concevoir et organiser la prestation hébergement et les services à la clientèle associés.
- Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité
- Développer une politique commerciale
- Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes réception et étages (8 personnes)

Activités, tâches précises du poste :
- Relation Clients
- Gestion des réservations
- Gestion administrative et comptable
- Développement commercial
- Management et animation d'équipe
- Communication
- Gestion des stocks
- Mise à jour du système de réservation

Contraintes liées au poste : Travail de nuit en remplacement occasionnel du veilleur de nuit

Connaissances et compétences requises :
- Maîtrise impérative des systèmes de réservation hotelières et du logiciel THAIS
- Savoir analyser un dysfonctionnement
- Assurer en responsabilité le développement de l'activité de l'hôtel
- Coordonner des activités très différenciées
- Mettre en oeuvre une politique commerciale et garantir la rentabilité de l'hôtel
- Mettre en place des actions correctives argumentées et en analyser les résultats
- Organiser son travail en fonction du temps imparti ainsi que des spécificités de l'hôtel.

compétences relationnelles et comportementales :
- Animer les équipes
- Adapter son style de management à l'quipe en place
- Déléguer et évaluer les activités déléguées
- Organiser la formation du personnel
- Se donner des indicateurs de suivi et d'évalutation de l'activité globale

Qualités requises :
- Capacité à s'adapter à la diversité de l'entreprise, de la clientèle ainsi qu'aux variations des flux d'activité
- Respecter la mission du conseiller de la gérance couvrant l'ensemble des activités, hormis l'opérationnel

BTS Hotellerie Restauration ou CQP Assistant d'Exploitation option Hébergement exigé.
1 à 5 ans d'expérience sur poste similaire exigés

Experience : 1 An(s) - De 1 à 5 Ans sur poste similaire

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Élaborer une stratégie commerciale, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Gérer les ressources humaines, Assurer la gestion administrative d'une activité

Langues : Anglais exigé

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle