Cuisinier - Cuisinière H/F - les Trouvailles de Jy

Vous êtes passionné(e) par la cuisine coréenne et aimez travailler dans un environnement convivial ? Rejoignez notre petit restaurant coréen, spécialisé dans la vente à emporter et les livraisons.

Poste à pourvoir : Cuisinier(ère) en CDI
Durée : Temps complet (35h par semaine)
Organisation du travail : Les 2 cuisiniers se partagent la semaine, donc 3 jours et demi par personne
Salaire : 1600€ net par mois

Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), flexible et soucieux(se) de la qualité des plats préparés et de la satisfaction de nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.

Merci de votre attention et au plaisir de vous rencontrer !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Conditionnement des aliments, Connaissance des épices et herbes, Cuisine du monde, Législation alimentaire, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Préparation de plats végétariens et végans, Préparation de sauces de base, Régimes alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais en cuisine, Techniques de conservation des aliments, Techniques de découpe de viande, Techniques de désinfection des surfaces, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Aménager un poste et les conditions de travail, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Déléguer, responsabiliser, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Évaluer la satisfaction client, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.