Chef de Rang H/F - le Chateau D'apigne

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, et du Maître d'Hôtel, vous aurez à vous occuper de l'accueil et du service du client.

Missions :

- Contrôler la mise en place des tables,
- Accueillir le client dans le restaurant,
- Guider le client jusqu'à sa table,
- Prendre les commandes,
- Expliquer les plats proposés,
- Donner des conseils sur les vins pouvant accompagner le menu choisi,
- Répondre aux diverses questions des clients,
- Vérifier le service,
- Éventuellement, procéder à certaines préparations en salle,
- S'assurer que les clients soient satisfaits,
- Noter et transmettre les critiques.

Travail sans coupure :
- Service déjeuner : dimanche,
- Service dîner : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.