Préparateur Snacking Boulangerie H/F - Boss Campus Nice
- Biot - 06
- Alternance
- Boss Campus Nice
Les missions du poste
Pour notre partenaire, boulangerie Marie Blachère situé LE CANNET, nous recherchons un(e) Préparateur (trice) snacking en apprentissage pour préparer 1 CAP Employé polyvalent de restauration d'1 an; formation GRATUITE et RÉMUNÉRÉE.
Missions :
Préparer les sandwichs, salades, quiches, pizzas, etc.
Assembler les ingrédients selon les recettes établies.
Réaliser les cuissons simples
Respecter les proportions, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés.
Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les ustensiles, le matériel et les équipements.
Gérer les dates de péremption et le rangement des produits dans les frigos et réserves.
Appliquer les procédures de sécurité alimentaire (traçabilité, températures, etc.).
Participer à la réception et au contrôle des livraisons.
Stocker les matières premières selon les normes en vigueur.
Informer sur les besoins de réapprovisionnement
Fermé le dimanche
Rémunération : % smic en fonction de l'âge
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.