Boulanger - Boulangère H/F - Feuillette

Vous serez en charge de la production pain-viennoiserie.

Missions de Boulanger dans le cadre du respect des normes d'hygiène et sécurité :

- Conduit le pétrissage
- Pèse et façonne
- Planifie la fermentation différée
- Gère les cuissons
- Analyse la qualité des productions

Horaire type : 04h00-12h00 et/ou 12h00-20h00

2 jours de repos en semaine.

Vous bénéficiez également d'une Mutuelle + CE + prime panier repas

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.