Aide Boulanger - Aide Boulangère H/F - Tatiana Philippe

Pour notre boulangerie pâtisserie à St Martin en Haut, située en face de l'entrée de l'église, nous recherchons un(e) aide boulanger(e) qualifié(e) pour un contrat CDD à temps plein. Contrat avec possibilité d'évolution.

Prise de poste à compter du mois d'AOÛT.

Vous aurez pour missions :
- Contribuer à la fabrication et fermentation de nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la cuisson.
- Intervenir dans la planification de la production en accord avec le besoin de la boutique et du client.
- Gérer le suivi des stocks.
- Entretenir les postes de travail et le matériel.
- Aide partielle au snacking et pâtisserie.

Ce poste est fait pour vous si :
- Vous êtes diplômé(e)
- Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par votre métier.
- Aimez travailler dans une équipe dynamique et bienveillante.

Horaires et jours de travail seront à définir lors de votre entretien.

Salaire à définir selon le profil.
Si vous êtes intéressé(e), appelez-nous au **.**.**.**.**

Experience : 6 Mois

Compétences : Calcul de quantité, Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de pétrin mécanique, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de tourage de pâte, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie