Commis de Cuisine H/F - Immobiliere Pallice Palace

Tout commence avec Pallice Palace... Projet hors norme des équipes de Smala Connection, groupe de communication 360 implanté à La Rochelle depuis 30 ans.

Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception. Vous travaillerez au sein de l?espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l?opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d?affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux membres du club privé.Missions et responsabilités principales
En tant que Commis de Cuisine H/F, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des services sous la supervision de votre responsable.
Assurer la mise en place : réception et contrôle des marchandises, préparer les ingrédients, ustensiles et équipements nécessaires pour les services.
Garantir le bon déroulement des services : assister le chef et son équipe pendant le service, en contribuant à la préparation, au dressage des plats et à l'envoi.
Mobilité en cuisine : intervenir sur différents postes selon les besoins, en cuisine chaude, froide ou pâtisserie.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : appliquer rigoureusement les règles HACCP et veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage.
Effectuer les inventaires : participer au contrôle des stocks et à la gestion des approvisionnements.
Entretenir le matériel : prendre soin du matériel de cuisine et des tenues fournies par Pallice Palace, en veillant à leur bon usage et à leur propreté.

Parlons de vous / votre profil
Nous recherchons un candidat H/F motivé et passionné par la cuisine, sociable et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et stimulant. Vous êtes prêt à vous adapter rapidement aux différentes tâches qui vous seront confiées.

Compétences et qualifications
Une expérience préalable en tant que commis de cuisine serait un plus.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
Polyvalence et capacité à s'adapter à différents postes en cuisine.

Qualités personnelles
Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement.
Rigueur, sens de l'organisation et dynamisme.
Réactivité et adaptabilité face aux besoins de la cuisine.
Attention aux détails et souci de la qualité.

Avantages / ce que vous propose Pallice Palace Food & Bar
Un cadre de travail exceptionnel, agréable et proche de l'océan.
Participation aux frais de transport en commun.
Une mutuelle de groupe performante

Rémunération
Selon expérience, entre 23500€ et 25000€ brut annuel.
Prêt à rejoindre l'aventure Pallice Palace Food & Bar ?
Si vous êtes motivé.e, passionné.e par la cuisine et prêt.e à contribuer à des expériences culinaires inoubliables, n'attendez plus. Rejoignez-nous et participez à cette aventure unique à La Rochelle !

Experience : 3 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.