Réfèrent Production Cuisine - Snack H/F - European Camping Group

Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Marvilla Parks is the brand of campsites operated by European Camping Group, equipped with fantastic water parks and offering an entertainment program for the whole family.ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.
Pourquoi nous rejoindre ?
- 5000 opportunités d'emploi par an,
- Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS...),
- + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,
- 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !Même les meilleurs ont un second. Alors sois le/la second(e) de production cuisine/snack number one de notre camping, et révèle tous tes talents culinaires ! En qualité de second(e) de production, ton professionnalisme et ta passion sont la base de notre succès. Tes missions consistent à :
- Respecter les fiches techniques du restaurant ou du snack
- Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts, produits du snack
- Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la production et aux services
- Effectuer et superviser le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves
- Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant et le snack
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité et le faire respecter aux équipes en place
- Encadrer et former les équipes en place (cuisine + snack)

Nos petits plus :
- Des équipes conviviales
- Un environnement propice à l'évolution
- Un logement sur nos campings, selon les disponibilités
- Des tickets restaurants
- Des réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings

Tes atouts pour réussir ce poste :
- Tu es issu(e) d'une formation en restauration
- Tu as suivi la formation HACCP
- Tu as déjà une première expérience sur un poste similaire
- Tu sais manager une équipe

Tes petits plus :
- Tu es réactif(ve) et créatif(ve) !
- Tu aimes le contact humain ainsi que le travail en équipe
- Tu es bienveillant(e) envers l'équipe

Envie de t'investir et de vivre une aventure passionnante au sein de nos campings-villages ? Déposes ta candidature dès maintenant !
Compétences : Créatif(ve), Bienveillant(e), Réactif.ve