Responsable F&B H/F - European Camping Group

Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Marvilla Parks is the brand of campsites operated by European Camping Group, equipped with fantastic water parks and offering an entertainment program for the whole family.ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.

Pourquoi nous rejoindre ?
- 5000 opportunités d'emploi par an,
- Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS...),
- + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,
- 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !
Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Directement rattaché(e) au (à la) Directeur(trice) du camping, tu es en charge du bon déroulement du pôle F&B. Tu es garant(e) de l'accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures et des Hébergements.

Tu es en charge des différents points de vente au sein du camping La Vallée à Houlgate :
- Bar
- Snack
- Restaurant

Tes missions principales sont les suivantes :
- Gestion du personnel
- Approvisionnement des stocks
- Gestion des points de vente
- Maîtrise des coûts matières
- Organisation des points de vente
- Planification du staff
- Contrôle de l'HACCP
- Recrutement du personnel saisonnier

Le poste à pourvoir en CDI immédiatement

Tu es reconnu(e) pour ta fiabilité, ton excellent sens du relationnel et du service client.

Tu aimes être sur le terrain et a le goût du challenge ! Véritable manager(se) dans l'âme, tu sais prendre des décisions et gérer les conflits.

La maîtrise de l'anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.
Compétences : Restauration, Normes HACCP, Management