Chef de Projet Chimie Analytique H/F - Metarom France

Rejoignez METAROM France !

METAROM France, filiale du groupe international METAROM, est une PME en pleine croissance spécialisée dans la création, la fabrication et la distribution de solutions aromatiques et de caramels pour l'industrie agroalimentaire.

Basée à Boves, près d'Amiens, notre équipe de 160 collaborateurs développe des produits gourmands destinés aux secteurs sucrés et savoureux, distribués dans plus de 60 pays.

Depuis 1953, METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Notre objectif est de marier créativité et savoir-faire pour offrir un produit unique, inspiré de la nature et des tendances du marché.
Passionnés par le caramel et l'aromatique, nous cultivons un savoir-faire pointu, garantissant des produits savoureux et innovants.

Rejoindre METAROM France, c'est intégrer une équipe dynamique et passionnée, dans un environnement stimulant, où chaque jour est un défi pour imaginer les saveurs de demain !Rattaché(e) au Responsable R&D Extraits / Analyse, vous aurez principalement la charge du développement de méthodes analytiques ainsi que de la réalisation d'analyses qualitatives et quantitatives sur des matières premières complexes et des produits finis (boissons, produits de boulangerie, biscuits, etc.).

En tant que chef de projet Chimie Analytique, vous devrez fournir des données analytiques fiables et pertinentes, appuyer les projets de développement et contribuer à l'innovation. Vous assurerez également une gestion transversale des projets associés.

Vos missions principales consisteront à :
- Développer des méthodes analytiques adaptées au criblage de matières premières complexes (ex. : molécules naturelles, infusions de plantes, huiles essentielles).
- Réaliser la déformulation de produits finis et interpréter les résultats dans une optique de compréhension des formulateurs.
- Contribuer à la mise en place, à l'enrichissement et à la gestion de bases de données analytiques (profils volatils, empreintes chromatographiques, etc.).
- Collaborer de manière transversale avec les équipes formulation, marketing, qualité et production dans le cadre de projets R&D.
- Assurer le bon fonctionnement et la maintenance de premier niveau des équipements analytiques.
- Participer activement à une veille scientifique et technologique sur les méthodes analytiques appliquées au secteur des arômes.

De Formation supérieure Bac +5 en chimie analytique ou domaine scientifique équivalent, vous avez une expérience confirmée (minimum 3 ans) en laboratoire ou environnement industriel, idéalement dans les secteurs des arômes, parfums ou cosmétiques.

Vous maitrisez les techniques analytiques : GC-FID, GC-MS, GC-FPD, HPLC (détecteurs UV, DAD, FLD, MS).

Vous disposez d'une expérience importante en préparation d'échantillons : extraction liquide-liquide, SPE, headspace statique et dynamique...

Enfin, vous avez des compétences en traitement statistique des données et en chimiométrie (PCA, PLS, clustering).

La connaissance des techniques spectroscopiques (IR / FTIR, RMN) est un plus fortement apprécié.

Vous faites preuve d'une bonne capacité de gestion de projet et savez travailler en interface avec des équipes pluridisciplinaires (R&D, qualité, production...).

Une expérience dans la mise en place de bases de données analytiques ou d'outils de reformulation constituera un véritable atout.

Autonomie, rigueur scientifique, sens de l'analyse et esprit d'équipe seront des qualités clés pour réussir dans ce poste.