Sous Chef Cuisine H/F - Domaine des Etangs

Le Domaine des Etangs recrute.
Hôtel 5 Etoiles situé en Charente, à Massignac, le Domaine des Etangs recrute pour son restaurant Dyades un Sous chef pour rejoindre ses équipes.
Missions :
- Assister le Chef de Cuisine
- Diriger en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et en l'absence du Chef
- Gérer achats, stocks et inventaires
Vous aurez la possibilité d'être logé sur place. 2 jours de repos consécutifs.
Vous êtes dynamique et soucieux de satisfaire la clientèle. Votre esprit d'équipe et votre aisance relationnelle sont vos atouts. Alors n'hésitez pas à envoyer votre candidature.

Experience : 6 Mois

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire