Boulanger - Boulangère H/F - Atelier Papilles

Vous assurerez les missions suivantes :
- Vous serez en charge de la fabrication de toutes les gammes Pains l'Atelier Papilles, du pétrissage à la cuisson dans le respect des process et recettes de l'enseigne.
- Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries et autres produits sucrés
- Vous pouvez être amené(e) à préparer et confectionner des produits de patisserie et des produits salés selon le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Hygiène et Service.
- Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous participerez à la gestion des stocks et des commandes

Profil :
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace dans l'execution de vos tâches
- Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes impliqué(e) dans votre travail
- Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie