Pâtissier - Pâtissière H/F - Ala Conseil et Strategie

Le cabinet de recrutement Alphéa Conseil se démarque par son approche unique du marché. Un accompagnement personnalisé est proposé à chacune de ses entreprises clientes et à chacun de ses candidats.

Riche de son expérience, le cabinet Alphéa Conseil développe son panel de prestations afin de proposer une offre 360° qui répond et s?adapte à chacun des besoins de l?entreprise. Nos prestations s?articulent autour d?une offre 360° : Recrutement - Formation -Outplacement - Conseil - Audit -Alphéa Conseil recrute un Pâtissier (H/F) - situé à Saint-Egrève (38)

Vous êtes passionné par l'univers de la pâtisserie ?
Rejoignez un acteur majeur de la boulangerie artisanale sur St Egrève !

Alphéa Conseil accompagne son client, boulangerie artisanale de renom située à Saint-Égrève (38) dans la recherche d'un Pâtissier (H/F).

Vos missions :

Vos principales missions seront :

- Réalisation de pâtisseries variées : entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries garnies.
- Finitions et dressages en série : glaçage, décoration, montage.
- Préparation des bases : crèmes, pâtes, fonds de tartes.
- Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Participation à la planification de la production et à la gestion des stocks.

Connaissances et compétences attendues :

Titulaire d'un diplôme en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 2 ans dans un poste similaire.
- Formation : CAP Pâtissier minimum. Bac Pro, MC ou BTM appréciés.
- Expérience en pâtisserie artisanale ou de production en quantité souhaitée.
- Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et capacité à produire en rythme soutenu.
- Organisé(e), rigoureux(se), avec un bon esprit d'équipe.

Vous souhaitez rejoindre une maison où la passion du métier rime avec exigence ? N'attendez plus et postulez !

Conditions :
Poste CDI plein temps, basé sur St Egrève
Pas de travail le Dimanche
Rémunération : entre 30 et 35 K€ suivant profil et expériences (avec heures supplémentaires environ 42/44 heures hebdomadaire)

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.