Cuisinier - Cuisinière en Spécialité Indienne H/F - Village Indien

Notre restaurant, situé en plein coeur de Givors, est reconnu pour proposer un buffet à volonté ainsi que des plats à emporter et en livraison. Ouvert du mardi au samedi, nous nous efforçons de faire découvrir à nos clients les richesses de la cuisine indienne.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est en coupure avec les horaires suivants : de 11h à 14h30 et de 18h30 à 22h.

Missions :
- Préparation des plats pour le buffet à volonté, ainsi que pour la livraison.
- Élaboration de plats typiques de la cuisine indienne, en respectant les recettes traditionnelles ainsi que la qualité des ingrédients.
- Veiller à l'organisation et à la propreté de la cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Spécialités indiennes requises :
- Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des currys, tandoori, biryanis et autres plats emblématiques de la cuisine indienne.
- Compétence en fabrication de pains indiens tels que les naans et les rotis.
- Connaissance des épices indiennes et de leur utilisation pour garantir des saveurs authentiques.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne.
- Passion pour la cuisine indienne et désir de partager cette passion avec les clients.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme intense d'une cuisine en service.
- Flexibilité et disponibilité pour les horaires en coupure.

Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et souhaitez apporter votre savoir-faire à notre restaurant, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.

Experience : 1 An(s) - en cuisine indienne

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle