Commis de Cuisine en Apprentissage H/F - VALAB

Au sein de l'entreprise BRIGHT KITCHEN, enseigne du groupe VALOTEL, et en alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Valence, vous apprenez le poste de Commis de Cuisine H/F.

Vos missions principales sont :

- Réaliser des préparations chaudes et froides
- Désinfecter, laver, éplucher les légumes et les fruits
- Participer à l'élaboration des recettes en respectant les fiches techniques
- Assurer la découpe, le conditionnement et l'étiquetage des produits
- Respect des protocoles et procédures internes
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés