Manager - Hcrb25 H/F - Pepperico Lyon

Pepperico recrute un.e manager de restauration rapide !

Vos missions :
- Il-Elle est chargé-e de mettre en place la politique et l'orientation définies et validées par sa Direction
- Il-Elle contrôle l'application des procédures dans le restaurant
- Il-Elle est responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local
- Il-Elle est chargé du recrutement de ses équipes
- L-Elle est responsable du management de l'ensemble de son staff au quotidien
- Il-Elle contrôle l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Il-Elle contrôle la production culinaire et sa distribution selon les procédures définies en amont
- Il-Elle doit savoir évaluer les besoins humains et matériel selon l'évolution et les variations de l'activité du restaurant (Soldes, vacances,.)

Activités :
- Gestion et suivi des équipes (entretiens.)
- Accueil et formation des nouveaux employés
- Préparation et mise en place du service
- Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Organisation de l'entretien des locaux
- Gestion des caisses
- Gestion des stocks (commandes, vérification des livraisons, inventaires.)
- Assurer le développement de l'établissement (via des opérations de communication, marketing, promotion.)

Compétences associées aux activités :
- Savoir fédérer ses équipes (communication, pédagogie.
- Organiser son travail en fonction des spécificités de son activité
- Savoir gérer les priorités de son emploi du temps
- S'appuyer et diriger les compétences internes de ses équipes
- Savoir assumer ses responsabilités
- S'entourer d'éventuelles expertises complémentaires toujours dans le but de développer et d'optimiser son activité.

- Expérience dans le management en restauration rapide indispensable
- Minimum 6 mois

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV !

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide