Second de Cuisine en Club de Direction H/F - Cuisinetvous

Cuisinetvous fait du recrutement pour la restauration collective. Prestataire de service, Cuisinetvous vous accompagne pour vous proposer des postes et vous présenter à ses clients.Cuisinetvous recherche pour un de ses clients un/une Second de Cuisine pour travailler dans un Club de Direction basé à Paris 13 eme, quartier Bibliothèque Mitterrand .
Très bon niveau culinaire gastronomique, plats différents chaque jour. Vous évoluerez au sein d'une équipe solide en cuisine sous la responsabilité d'un Chef de Cuisine expérimenté. Le poste est pour la partie chaude. Le site a des salons de Direction ainsi qu'une brasserie de haut niveau, de l'évènementiel
.
Le poste nécessite d'avoir une expérience solide de la restauration gastronomique, éventuellement de la restauration étoilée.
L'environnement de travail est exigeant et demande une résistance aux services de qualité.

Poste pour travailler du matin du LUNDI au VENDREDI , repos week-end et jours fériés.

Attention : Premier entretien à prévoir à France Travail Paris 15 eme

Experience : 3 An(s)

Compétences : Animer, coordonner une équipe, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.