Employé Polyvalent de Restauration H/F - Heiko Poke

ALOHA
Nous sommes ravis de vous présenter une opportunité passionnante au sein de Heiko Poké ! Nous recherchons activement un(e) équipier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre restaurant situé dans le 13ème arrondissement de Paris. Plusieurs postes à pourvoir !
Heiko Poké, bien plus qu'une enseigne de restauration rapide, est une véritable invitation au voyage culinaire. Originaire de Bordeaux, notre marque de poké bowls a su s'imposer grâce à notre engagement envers des plats savoureux, colorés et préparés avec des ingrédients frais, le tout servi dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Si vous êtes prêt(e) à vivre une aventure stimulante à nos côtés, vous intégrerez une équipe dynamique et soudée. Vous participerez à l'effervescence des services, en apportant votre sourire et votre bonne humeur pour satisfaire notre clientèle. L'ouverture de notre nouveau restaurant est prévue pour bientôt, et nous avons besoin de votre talent !
Notre mission est simple : offrir une escapade gourmande et saine vers la Polynésie à travers des pokés préparés avec amour, dans un esprit de partage et de convivialité. Nos valeurs fondamentales sont le sens du service, l'esprit d'équipe, l'enthousiasme, la bienveillance et le respect.

En rejoignant Heiko Poké, vous bénéficierez de :

* Un environnement de travail dynamique et agréable.
* Une formation complète dès votre intégration.
* Une ambiance jeune et conviviale au sein de notre équipe.
* De réelles perspectives d'évolution au sein de notre entreprise.

Le profil que nous recherchons :
* Une personne enthousiaste et proactive, toujours prête à relever de nouveaux défis.
* Un excellent sens du service client, avec la capacité de créer une expérience positive pour chaque client.
* Une expérience préalable en restauration est un atout, mais nous sommes également ouverts aux personnes passionnées et motivées, prêtes à apprendre.

Vos missions au quotidien :
* Assurer les préparations nécessaires en amont du service : découpe des légumes et du poisson, cuisson du riz, préparation des sauces, desserts, boissons, etc.
* Préparer les commandes de poké bowls avec soin et rapidité directement devant le client.
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (gestion des DLC, traçabilité des produits, réception des livraisons, etc.).
* Participer à l'optimisation des commandes auprès de nos fournisseurs en fonction des stocks et des dates limites de consommation.
* Accueillir chaleureusement les clients, présenter notre carte et nos recettes avec enthousiasme.
* Gérer les prises de commandes sur place, à emporter et via les plateformes de livraison (Deliveroo).

Vos avantages en tant que membre de la Heiko Family :

* Un repas offert par service travaillé.
* Une mutuelle santé pour votre bien-être.
* L'intégration d'une équipe chaleureuse et soudée.
Ce poste est à pourvoir en CDI, avec une rémunération de 11,88 Euros par heure pour un contrat de 35 heures par semaine. Le lieu de travail est en présentiel à notre restaurant de Paris 13ème.

Si cette opportunité vous enthousiasme et que vous êtes prêt(e) à faire partie de l'aventure Heiko Poké, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature (CV et une courte présentation de vous). Une expérience en restauration rapide serait un plus.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Fiches techniques de cuisine, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer une présentation attrayante des produits, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Conditionner des produits, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Procéder à l'encaissement, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.