Responsable de Restauration en Établissements Médico-Sociaux H/F - Guy Barboteu Restauration Sarl

Société de restauration collective régionale forte de ses 140 collaborateurs dans les secteurs des EPHAD, des instituts médico-éducatifs, du portage de repas à domicile, du secteur scolaire. Rejoignez une entreprise à taille humaine qui sait confier des responsabilités et qui offre des perspectives d'évolution.

https://guy-barboteu-restauration.fr/Barboteu Restrauration, entreprise en plein développement dans le secteur médico-social recherche son/sa Responsable Restauration Collective.

Vos missions :
Superviser les activités de restauration sur plusieurs sites médico-sociaux.
Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Encadrer et accompagner les équipes sur le terrain.
Mettre en place des outils de suivi et de pilotage informatiques.
Participer à la gestion budgétaire et aux achats.
Assurer des déplacements réguliers en Occitanie et en Île-de-France.
Profil recherché :

Expérience obligatoire en restauration collective médico-sociale.
Maîtrise des outils informatiques et des normes HACCP.
Autonomie, rigueur, leadership.
Mobilité (nombreux déplacements prévus).

Ce que nous offrons :

Une création de poste stratégique, pour structurer et développer notre activité.
Un environnement en pleine croissance, à taille humaine.
Un rôle central au plus proche des décisions.
Une rémunération attractive selon expérience.
Pour postuler : envoyez CV + lettre de motivation

Experience : 5 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Piloter une activité

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.