Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Fabrication de tradition, pain courant et différents pains.

Vous travaillerez du mardi au samedi de 14h00 à 20h00 et le dimanche de 12h00 à 18h00.

Majoration des heures travaillées les dimanches.

Diplôme CAP Boulanger exigé.

Experience : Débutant accepté - Expérience souhaitée

Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Conduire une fermentation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Diviser la masse de pâte en pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie