Commis - Commise de Salle Runner H/F - le Bar Basque

Le runner est un maillon essentiel entre la cuisine et la salle. Il assure la liaison fluide entre les équipes en veillant à ce que les plats soient apportés rapidement, correctement et dans les meilleures conditions aux clients.

Activités et tâches principales
- Assurer le transport des plats depuis la cuisine jusqu'aux tables.
- Vérifier la conformité des plats (numéro de table, dressage, accompagnements).
- S'assurer que les plats sont servis dans les temps, avec soin et selon l'ordre de service.
- Maintenir une bonne communication avec la cuisine et les serveurs pour fluidifier le service.
- Participer au débarrassage des tables si besoin et au réassort des postes (pain, serviettes, couverts.).
- Veiller à la propreté et à l'organisation du passe et du matériel de service.
- Informer les serveurs en cas de problème ou retard en cuisine.
- Assurer un comportement professionnel, courtois et discret en salle.

Compétences requises
- Bonne résistance physique et sens de l'organisation.
- Rapidité, rigueur et efficacité.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Bon sens de l'observation et de la coordination.
- Sens du service client même sans interaction directe.

Profil recherché
- Première expérience en restauration appréciée, mais non obligatoire.
- Poste accessible sans diplôme spécifique.
- Bonne présentation et dynamisme requis.
- Disponibilité sur des horaires en coupure, soirées et week-ends.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle