Barman - Barmaid H/F - Bugatel

Votre aurez la gestion du Bar et de la Cave du restaurant.
- Service en salle et au bar
- Accueil du client et suivi du client
- Assurer le service des consommations aux clients
- Gérer les stocks de boissons
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
- Proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l'établissement, ainsi que toute autre boisson
- Proposer et conseiller des vins aux clients, en fonction des plats choisis
- Approvisionnement et mise en place du bar et de la salle
- Assurer le nettoyage de la verrerie
- Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la fluidité du service

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.