Cuisinier Spécialité Italienne H/F - L'attellu

Rejoignez notre équipe dynamique dans le cadre du développement de la Brasserie de L'Attellu Biguglia.Intitulé du poste : Cuisinier spécialisé en cuisine italienne
CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.
Création d'un nouveau restaurant avec un challenge intéressant et motivant

Description du poste :
Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif, spécialisé en cuisine italienne, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques, en respectant les traditions culinaires italiennes tout en apportant votre touche personnelle.

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats italiens traditionnels : pâtes fraîches, risottos, pizzas, antipasti, desserts typiques.
Sélectionner des produits frais et de qualité, en privilégiant des ingrédients authentiques.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration de nouveaux menus en collaboration avec le chef.
Gérer les stocks et optimiser la gestion des matières premières.

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine italienne.
Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la gastronomie italienne.
Capacité à travailler en équipe, rapidité et efficacité.
Créativité et sens du détail pour sublimer les plats.

Type de contrat : CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.
Lieu de travail : Biguglia
Rémunération : (À définir selon l'expérience)

Rejoignez-nous pour partager la passion de la cuisine italienne dans un cadre convivial et stimulant !

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.