Pizzaiolo - Pizzaiola H/F - Rh2m / Falo Falo

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pizzaiolo(a) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans une pizzeria dynamique.

Vos missions incluent :
- Préparation et cuisson des pizzas selon nos recettes et standards de qualité.
- Élaboration des pâtes, sauces, entrées et garnitures.
- Gestion des stocks et approvisionnements.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Profil recherché :
- Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo ou cuisinier.
- Connaissance des techniques de fabrication de pâtes à pizza et de cuisson au four à bois.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer les périodes de forte affluence.

Conditions :
- Horaires : 11h00-14h30 et 18h00-22h30 (service en coupure).
- CDI 35 heures par semaine.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Modalités de stockage de produits alimentaires, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.