Poste Production Snacking H/F - L'instant Gourmand

Vous serez en charge de faire la mise en place traiteur ainsi que la production snacking.
Vous serez également amené à aider le poste pâtisserie.

Des bases de cuisine sont souhaitables

Horaires : Du mardi au samedi de 6h à 10h.
Prise de poste le 2 septembre

Experience : 1 An(s)

Compétences : Utilisation de matériel de nettoyage, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Fiches techniques de cuisine, Plonge manuelle, Utilisation de machine de plonge automatisée, Compositions de salades, Types de produits traiteurs, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conditionnement, Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser la plonge, Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des plats culinaires, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.