Cuisinier de Collectivité H/F - Caisse des Ecoles de la Ville de Reims

Nous recrutons un (e) cuisinier (e) sous la responsabilité directe d'un agent de maîtrise responsable du secteur.

Poste à pourvoir pour la rentrée scolaire 2025.

Vos missions :

Participe au sein d'une équipe à la préparation et au conditionnement des repas de restauration, accueils collectifs et maison de quartier, en liaison froide.
Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des repas
Suivi de différents points de la production : température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel
Plonge en cas de besoin
Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux.

Temps complet
Horaires : 7h - 14h30 ou 5h -12h30
Horaires vacances scolaires 6h30 à 14h

Tenue vestimentaire fournie

Conditions d'exercice :

Port de charges lourdes et quotidiennes
Station debout prolongée
Travail en atmosphère humide, froide et chaude

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Respect des normes d'hygiène en restauration, Rapidité d'exécution, soin, rigueur, Connaissance liaison froide

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.