Chef de Partie H/F - au Bureau

Vos missions :

- Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque

- Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine

- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez

Vous avez une connaissance des bases de la cuisine.
Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur.

Experience : 1 An(s) - en tant que chef de partie

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle