Cuisinier - Cuisinière H/F - Cafe Bastide
- Bordeaux - 33
- CDD
- Cafe Bastide
Les missions du poste
**CONTRAT WEEK-END **
Description de l'offre :
Le Café Bastide, brasserie en développement (plats faits maison), recherche un.e cuisinier/ière.
Fermé le dimanche.
Service du vendredi soir et du samedi midi et soir
Possibilité de remplacement dans la semaine si besoin
Compétences du poste :
- Cuisson des viandes, poissons ou légumes maîtrisée
- Doser des ingrédients culinaires
- Respecter des fiches techniques
- Préparer les viandes et les poissons
Qualités professionnelles :
- Respecter les règles d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie, d'organisation et de rapidité
- Savoir prendre des initiatives et faire des propositions
- Faire preuve de réactivité
Présentation de l'entreprise :
Brasserie Bordeaux Centre, 60 à 120 couverts par jour, avec service à l'assiette. Menu du jour et carte.
Accueil de nombreux groupes, séminaires.
Fermeture le dimanche.
Détail :
Lieu de travail : 33100 BORDEAUX
Qualification : Employé qualifié
Conditions d'exercice : Travail en journée pour la restauration
Déplacement : Jamais
Expérience : 2 ans minimum
Formation : CAP, BEP et équivalents restauration exigé
Effectif de l'entreprise : 3
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Envoyez votre CV directement sur : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.