Responsable d'Office - Noisy·le-Grand H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité hiérarchique du Coordinateur des Offices, vos missions principales sont d'organiser le service des repas, de contrôler les livraisons et l'hygiène, de superviser la production culinaire, de garantir un accueil de qualité pour les convives et de manager l'équipe de restauration.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o093250117001057-responsable-office?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Connaissances :

* Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales
* Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité liée aux outils et aux produits utilisés
* Connaissances des techniques culinaires de base
* Hygiène et techniques d'entretien des locaux
* Connaissance des réglementations liées à la transition écologique
* Allergies alimentaires

Compétences techniques ou savoir-faire :

* Communiquer une information aux acteurs internes et externes par écrit ou oral
* Appliquer et faire respecter une règle, une procédure, un dispositif
* Diagnostiquer une situation, une difficulté, une anomalie ou un dysfonctionnement
* Utiliser les différents matériels, équipements et produits d'entretien
* Analyser une information, une donnée, une situation, un dispositif
* Utilisation des outils informatiques et bureautiques
* Rendre compte
* Alerter une situation
* Encadrer une équipe
* Accueillir les nouveaux collaborateurs

Aptitudes :
* Aisance orale
* Aisance relationnelle
* Aptitude physique
* Capacité à travailler en équipe
* Discrétion professionnelle
* Disponibilité
* Esprit d'initiative
* Faire preuve d'adaptabilité
* Maîtrise de soi
* Faire preuve de rigueur
* Sens de l'organisation
* Autonomie