Agent Polyvalent en Restauration Scolaire - Laigneville H/F - Fonction publique Territoriale
- Laigneville - 60
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
La Commune de LAIGNEVILLE recherche pour son service de restauration scolaire, un agent polyvalent participant à la préparation et au service des repas, au contrôle de l'hygiène alimentaire ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel.
*Effectue la réception des repas, le contrôle des approvisionnements ainsi que la remise en température des repas (liaison froide),
*Applique et fait appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments),
*Organise et participe à la distribution des repas, à l'assiette et à table,
*Effectue la préparation de la salle de restauration puis assure son entretien,
*Assure le nettoyage de l'ensemble du matériel et ustensiles utilisés,
*Effectue les préparations préliminaires au service,
*Assure la gestion des éventuels incidents durant le service
Temps de travail annualisé
Horaires : 8h00-15h30 du lundi au vendredi
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi - restauration scolaire des écoles
Le mercredi - restauration scolaire ALSH
Une semaine de présence sur chaque petite vacance scolaire afin d'assurer le repas de l'ALSH (8h00-15h30 du lundi au vendredi)
Un mois de présence l'été afin d'assurer le repas de l'ALSH (8h00-15h15 du lundi au vendredi)
Le profil recherché
*Connaissance et application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP),
*Maîtrise des gestes et postures de la manutention ainsi que les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et locaux,
*Autonome et organisé(e)
*Esprit d'équipe
*Polyvalent(e)
*Rigoureux(se)
*Ponctuel(le)
Le CAP Cuisine (ou diplôme équivalent) serait un plus