Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F - la Magnanerie 07 69 10 87 88

Notre chef, Franco-Argentin Mr da Fonseca a fait ses études entre le lycée hôtelier de Nice et l'université de Belgrano à Buenos Aires, ainsi que sa compagne Colombienne Luisa, apportent à la cuisine du Côté Bistro des notes Sud-Américaine. A ces notes exotiques s'ajoutent le savoir-faire d'une équipe qualifiée, nos producteurs locaux, et les mets frais que nous offre ce magnifique terroir, au fil des saisons, nous adaptons la carte et profitons des aromates, légumes et fruits du jardin.Poste à pourvoir rapidement - CDD 6 mois

Vous participez à la préparation d'une cuisine "bistronomique" de fusion Franco-Sud Américaine, mettant en valeur les produits du terroir, fournis par les producteurs locaux.
De par votre expérience et/ou votre formation, vous possédez les bases du métier.
2 jours de repos à convenir avec l'employeur

Formation en interne assurée par l'établissement possible.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de desserts, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Doser des ingrédients culinaires, Préparer des ustensiles de cuisine

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.