Cuisinier - Cuisinière - Pizzaïolo A H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux sachant aussi faire des pizzas pour rejoindre notre équipe de restauration pour la saison été/2025.
Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et apportera son expertise culinaire pour offrir des plats de qualité à nos clients.
Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle.

Responsabilités
- Coordonner les activités de la cuisine
- Préparer et cuisiner des plats et pizzas en suivant les normes de qualité
- Gérer le stock des ingrédients et des fournitures
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications :
- Expérience exigée
- Connaissances en management restauration
- Compétences en leadership pour le service en cuisine
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
- Savoir tenir une cuisine seul

Avantages :
Nourri sur les heures de service. Salaire à définir selon expérience

Date de début de contrat : Dès que possible

Rejoignez notre équipe passionnée de restauration et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais en cuisine, Techniques de présentation des plats, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.