Chef de Rayon Boucherie H/F - Codistri Recrutement

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boucherie et souhaitez mettre à profit votre expertise au sein d'une grande enseigne ? Rejoignez notre équipe en tant que chef de rayon boucherie H/F, où vous serez un acteur clé dans le développement et l'animation d'un rayon essentiel.

Dans ce rôle, vos missions seront les suivantes :

- Assurer la gestion complète du rayon boucherie : Vous prendrez en charge l'organisation quotidienne du rayon tout en garantissant la présentation optimale des produits.
- Animation commerciale : Vous élaborerez et mettrez en oeuvre des stratégies promotionnelles pour dynamiser les ventes et fidéliser notre clientèle.
- Gestion de l'approvisionnement : Vous superviserez les commandes, réceptionnerez et assurerez le stockage des marchandises afin de maintenir un approvisionnement constant et des assortiments adaptés aux attentes des clients.
- Suivi de la qualité et respect des normes d'hygiène : Vous veillerez à la conformité sanitaire durant toute la chaîne de préparation des viandes, conformément aux standards HACCP.
- Management d'équipe : En tant que leader, vous piloterez une équipe de bouchers qualifiés, planifierez leurs horaires, favoriserez leur développement professionnel tout en stimulant leur motivation collective.

Pour réussir dans ces missions, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Expérience significative dans le secteur de la boucherie
- Connaissance approfondie des produits carnés
- Compétences démontrées en management d'équipe
- Sens développé du service client
- Capacité à organiser efficacement le travail avec rigueur et méthode
- Maîtrise des techniques de découpe et préparation traditionnelle
- Aptitude à gérer les commandes et stocks via outils informatiques dédiés
- Bonne compréhension des réglementations sanitaires