Gouvernant d'Hôtel H/F - l'Abreuvoir

L'Abreuvoir, hôtel-restaurant Logis et traiteur situé dans un ancien relais de poste dans la région d'Héric.

Notre chef élabore une nouvelle carte à chaque saison. Cette approche garantit des plats faits maison préparés à partir d'ingrédients frais et locaux. C'est pourquoi, nous avons eu le plaisir d'être récompensé du titre de "Maître restaurateur".

En plus de l'hébergement et de la restauration, L'Abreuvoir propose également un service traiteur personnalisé pour tous types d'événements, qu'ils soient professionnels ou familiaux.La Société ABREUVOIR recherche un(e) professionnel(le) pour rejoindre notre équipe en tant que Gouvernant(e).

Sous la supervision de vos supérieurs hiérarchiques, vous garantirez le suivi, l'entretien et la propreté des chambres dans notre hôtel. Votre capacité à être polyvalent(e) vous permettra également de participer aux tâches de réception et au service du petit-déjeuner.

Votre quotidien s'articulera autour de trois axes principaux :

Techniques des étages et parties communes
- Suivi rigoureux des consignes en matière de ménage, d'hygiène, de sécurité, et d'économie d'énergie fixées par la direction.
- Remise en état des chambres : changement des draps, remise en ordre du lit, renouvellement du linge de toilette, nettoyage complet incluant sanitaires, poussières et vitres.
- Signalement des dysfonctionnements ou détériorations dans les chambres et parties communes.
- Maintien impeccable des salons et participation à l'entretien du restaurant.
- Organisation optimale du chariot de ménage pour garantir une fluidité dans le travail.
- Vérifications systématiques concernant l'état des équipements, linge, mobiliers ainsi que leur fonctionnement.
- Préparation soignée pour les services extérieurs comme la livraison en blanchisserie ou intervention sur demande spécifique client.

Participation au service des petits-déjeuners
- Mise en place précise et conforme aux commandes reçues.
- Service attentionné et respectueux envers les clients aussi bien en chambre qu'en salle.
- Débarrassage rapide dès que possible avec courtoisie.

Approvisionnement et gestion des stocks
- Gestion proactive des commandes : produits désinfectants, articles d'accueil...
- Promotion active des bonnes pratiques écologiques : recyclage...
- Surveillance régulière pour garantir une suffisance qualitative (serviettes peignoirs...) pour tout établissement acquis;
- Contrôle minutieux quant à l'intégrité/montée-outils & machines afin d'assurer performances souhaitées;

Le profil idéal devra posséder les compétences suivantes :

Expérience avérée dans un rôle similaire ou connaissances approfondies du secteur hôtelier.
Rigueur extrême liée aux procédures internes afin respecter standards qualitatifs demandés;
Aptitude finement développée/prestige alliée sens oeil détail ;
Compétences organisationnelles aiguisées permettant optimisation tâches diverses ;
Compétence en communication-discrétion facilitant
Sensibilité écologique orientée gestes économies & développement durable.