Chef Cuisine de Collectivite H/F - Les Recruteurs Rochelais

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.
Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.
Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.
Consultez nos annonces d'emploi et postulez en ligne !Vos missions :

- Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en oeuvre de la démarche HACCP.
- Planifier et préparer les menus en fonction des besoins et des exigences diététiques des clients
- Gérer le stockage et la rotation des aliments pour garantir leur fraîcheur
- Préparer les commandes en respectant les délais et les quantités requises
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine

Votre Profil :
- Diplôme en cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés
- Expérience obligatoire en collectivité

Mission de remplacement du 11 au 24 aout