Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Vous serez en charge du façonnage à la main (essentiellement tradition) et de la cuisson des pains.

Vous travaillez 4 jours par semaine (dont tous les lundis et mardis et un week-end sur 2) de 02h00 du matin à 10h30

Experience : 4 An(s) - minimum

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie