Cuisinier - Cuisinière en Crèche H/F - les Petits Droles
- Vizille - 38
- CDI
- les Petits Droles
Les missions du poste
La crèche est associative à gestion parentale et accueille chaque jour 30 enfants entre 7h30 et 18h.Sous l'autorité de la directrice de l'établissement, vous assurerez, en concertation avec l'équipe, la gestion de la restauration collective en EAJE, de la commande des produits alimentaires à la réalisation des repas et goûters pour les moins de 4 ans.
Les missions principales sont les suivantes :
EN CUISINE :
- Effectuer les commandes, réceptionner, et vérifier les commandes.
- Être garant des normes et des protocoles en cuisine dans le champ de la petite enfance.
- Assurer le suivi et la traçabilité dans le respect des normes HACCP, du PMS (plan de maîtrise sanitaire de la structure) ainsi que les normes en vigueur.
- Élaborer des menus variés et équilibrés selon les âges et besoins des jeunes enfants.
- Préparer, présenter, acheminer et débarrasser les repas et goûters.
- Participer à des projets dans le cadre du projet pédagogique.
- Travailler et communiquer en équipe.
- Assurer l'entretien de la cuisine (CF : protocoles en vigueurs).
- Aide au pliage du linge.
AUPRES DES ENFANTS :
- Être en soutien de l'équipe pour le temps des repas auprès des enfants, ainsi que sur le temps méridien.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine avec l'envie de transmettre cette passion aux jeunes enfants, vous connaissez les normes HACCP et les règles alimentaires spécifiques aux jeunes enfants, vous aimez le travail en équipe, alors ce poste est fait pour vous !
Prise de poste immédiate.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.