Boulanger - Boulangère H/F - l Orge et le Ble 06.37.16.86.10

En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez chargé(e) des tâches suivantes :

- Assurer quotidiennement, la fabrication de la gamme boulangère ainsi que sa mise en place. Mise au four occasionnelle.
- Organiser de manière optimale la production de la semaine.
- Veiller aux protocoles de nettoyage.

1 jour et demi de repos par semaine, tournant.
Horaire de nuit : de 2h à 8h du matin.
Salaire à négocier selon profil

A pourvoir immédiatement

!!! NE PAS CONTACTER L'EMPLOYEUR SUR SON TELEPHONE APRES 14h !!!

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie