Pâtissier - Pâtissière H/F - Berenils

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) expérimenté(e) en pâtisserie traditionnelle.
Vous travaillerez en collaboration avec notre chef pâtissier et aurez un apprenti sous votre responsabilité.

Vos missions :
- Assurer la production et l'organisation du poste
- Participer aux règles d'entretien et d'hygiène du laboratoire

Une évolution vers le poste de responsable de laboratoire est à prévoir dans les 2 ans à venir car le poste va se libérer cause départ à la retraite.

Conditions de travail : du lundi au vendredi + dimanche avec un démarrage de journée à 5h30-6h

Fermetures annuelles de l'établissement : 3 semaines en août et du 24.12 au 02.01

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie