Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - Bistro Regent

Le Restaurant Bistro Régent recrute un employé polyvalent H/F de Restauration en CDI temps plein.

Horaires : Travail en coupure : 9h30-14h30/15h et 18h-22h/23h

Responsabilités principales :
Travail principalement en cuisine.
Réalisation des plats.
Service à table selon les besoins.

Qualités principales :
Expérience en cuisine (minimum 1 an)
Capacité à gérer une cuisine de manière autonome, de l'envoi des plats jusqu'au nettoyage, en passant par la gestion du service.
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion.
Bonne gestion du stress et capacité à travailler à des cadences élevées.
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général.
Adaptabilité.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Plonge manuelle, Techniques de dressage des plats, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conditionnement, Techniques de service plat sur table, Préparer, assembler des plats simples, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des plats culinaires, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle