Plongeur·se - Économe en Restauration Collective H/F - Green Livraison

CDD 39 HRS
6H - 14H
Du Lundi au Vendredi

Nous préparons des repas pour les enfants et personnes âgées dans un atelier de cuisine, entreprise familiale à taille humaine nous recherchons un(e) plongeur.se/ économe (H/F).

Vous aurez la charge de :

Plonge :

Lavage de la vaiselle
- Rangement de la vaisselle et des couverts ;
- Nettoyage et désinfection du local de plonge ;

Légumerie et déboîtage
- Déconditionnement et déboîtage ;
- Lavage, épluchage et découpage des légumes ;
- Évacuation des déchets ;
- Nettoyage et entretien des postes de travail.

Réception marchandises ;
- Contrôles quantité-qualité' au vu des BC/BL ;
- Déconditionnement, répartition et stockage ;
- Envoi en préparation/distribution au vu des fiches de sortie ;
- Suivi stock (rotation DLC) ;
- Nettoyage et entretien des chambres froides, réserves et zones de stockage ;
- Réapprovisionnement des lave-mains en papier d'essuyage et en savon bactéricide.

Votre profil

Aimant travailler le matin,
Connaissances méthode HACCP
Rigueur, autonomie et sens du service font partie de vos qualités.
Sympathie et dynamisme sont un atout

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.