Commis - Commise de Cuisine H/F - Estaminet L'air du Temps

Dans le cadre d'un remplacement maladie
Au sein d'un restaurant estaminet (45 couverts maximum, 25 en moyenne) vous êtes commis de cuisine H/F
Vous préparez le service
Vous effectuez la production culinaire des plats (régionaux, cuisine traditionnelle) en respectant les normes HACCP
Vous travaillez en équipe

Le restaurant est ouvert du mardi midi au dimanche midi, vendredi et samedi soir uniquement.
Journée de repos le dimanche soir, le lundi journée, mardi soir, mercredi soir et jeudi soir.

Experience : Débutant accepté - si diplômé

Compétences : Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir un outil ou matériel, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer des repas, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.