Cuisinier - Cuisinière H/F - Elisanne

Membre d'un réseau leader sur son marché, spécialisé dans la cuisine américaine, le restaurant Memphis de Beauvais recherche un commis de cuisine en CDI temps plein.

Les principales responsabilités de ce poste sont :

- Préparation de la matière première,
- Réalisation de plats simples selon les fiches techniques,
- Dressage et présentation des plats,
- Transmission au personnel en salle,
- Application des règles d'hygiène et de sécurité, port d'une tenue conforme,
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes,
- Lavage des plats et couverts
- Respect du plan HACCP

Les qualités requises sont :

- Rigueur, ponctualité et disponibilité,
- Bon relationnel (travail en équipe et communication avec la salle)
- Hygiène irréprochable
- Assumer la pression lors des services importants
- Soin et organisation dans le travail

Une expérience en restauration est nécessaire.

Base SMIC + repas + mutuelle + heures supplémentaires selon activité

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.