Commis - Commise de Cuisine H/F - Hotel Printania

L'hôtel restaurant Printania à Dinard.
Près d'un siècle de tradition hôtelière à votre service par la même famille depuis 1925. L'hôtel restaurant Printania est situé en bord de mer à 1 minute de la plage. 2 restaurants surplombent la mer, ainsi qu'un bar et le salon avec bibliothèque.
Le restaurant Printania (120 couverts) avec un panorama sur la Baie de St Malo, vous plonge dans la tradition bretonne, servi par un personnel en tenue régionale. Organise également vos réceptions.Au sein d'un restaurant situé à Dinard, vous participerez à la préparation culinaire des entrées et/ou des desserts sous la maîtrise du chef de cuisine.
Notre restaurant face à la mer est riche de charme et d'histoire, nous pouvons accueillir jusqu'à 120 couverts (clientèle individuelle, groupe et banquet). L'établissement est ouvert de mi-mars à mi-novembre.

Nous proposons une cuisine traditionnelle bretonne élaborée avec des produits frais.

Vous assurerez le dressage simple des assiettes durant le service. Vous serez en charge de l'entretien de l'espace de travail. Vous connaissez les techniques culinaires de base et avez de bonnes notions des normes HACCP.

Les critères demandés : organisation, rigueur et travail d'équipe.
Possibilité de logement, mutuelle, avantage en nature : repas.

Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à mi novembre

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.