Demi-Chef de Partie H/F - Samsic Emploi

Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et mettre vos compétences culinaires au service d'un environnement d'exception ? Notre client recrute un Demi-Chef de Partie (H/F/D) pour renforcer son équipe en CDD de avril à novembre.

En tant que Chef de Partie, vous assurez la préparation, l'organisation et la supervision d'une partie de la cuisine sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Vous savez encadrer et guider les personnes placées sous votre responsabilité afin de garantir un envoi rapide et soigné.

Les missions attendues du poste
- Organiser la mise en place et préparer les différentes recettes culinaires
- Vérifier la qualité des plats et des produits utilisés
- Dresser les assiettes et veiller à la présentation des mets pour l'envoi
- Réaliser les recettes dans le respect des fiches techniques
- Assurer l'envoi efficace des commandes en respectant les consignes du Chef
- Appliquer et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Les avantages :
- Parcours d'intégration structuré
- Tarifs préférentiels pour les collaborateurs et leurs proches
- Possibilité de logement sous réserve de disponibilité
- Cadre de travail exceptionnel proche de l'Océan, à moins d'une heure de Nantes
- Comité d'entreprise avec offres avantageuses
- Possibilités de mobilité interne au sein du groupe
- Accompagnement et formation continue tout au long de l'expérience

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients.
Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Vous souhaitez mettre en valeur votre expertise auprès de professionnels passionnés ? N'attendez plus pour rejoindre cette équipe.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Expérience demandée
Une expérience réussie sur un poste similaire en restauration est indispensable.

Compétences attendues pour le poste
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
- Sens esthétique pour la présentation et la finition des assiettes
- Capacité à organiser et encadrer une équipe
- Rapidité d'exécution et efficacité lors des envois
- Connaissance et application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire

Savoir-être attendus
Nous attendons une personne rigoureuse, organisée et dotée d'un bon esprit d'équipe. Le sens du détail, la capacité à communiquer efficacement et un engagement fort pour la satisfaction client sont essentiels. Un comportement positif et une volonté de progresser en équipe feront la différence.