Agent Hotelier EHPAD H/F - Fédération Hospitalière de France

Descriptif L'ÉTABLISSEMENT :
L'EHPAD La Rose des Vents recherche un agent hôtelier à 100% pour assurer un remplacement sur la partie restauration
La structure héberge 80 résidents dans un environnement adapté et accueillant

LE POSTE :
L'agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu'il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il travaille sous la responsabilité hiérarchique du cadre de santé.
1 ACTIVITES PRINCIPALES
- Réceptionner les repas livrés par le CHAL
- Préparer les entrées, les goûters et les desserts
- Préparer les chariots de repas
- Dresser les tables au moment des repas
- Participer à l'installation des résidents
- Assurer le service des repas
- Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire
- Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs
- Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements
- Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires

PROFIL RECHERCHÉ :
La personne devra présenter un intérêt pour la prise en charge de la personne âgée et savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues.
Ce poste nécessite de :
- Faire preuve de rigueur et de méthode
- Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation
- Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition
- Savoir prendre des initiatives appropriées
- Faire preuve de discrétion professionnelle
- Avoir le sens du travail en commun
- Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues
- Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie
Poste en horaire d'équipe (6h30-14h30 / 12h30-20h) avec travail un WE sur deux
Poste à 100% à pourvoir rapidement
CDD de 1 mois renouvelable