Pâtissier Spécialités Orientales H/F - Pôle Emploi

Vous aurez à préparer et confectionner des pâtisseries orientales traditionnelles. Vous serez responsable de la mise en place des ingrédients et du respect des recettes précises. Vous devrez maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté dans votre espace de travail. Vous aurez à ajuster les saveurs et textures pour garantir la meilleure qualité possible. Ce poste exige une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie orientale et une grande attention aux détails.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Procédures d'encaissement, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des fruits confits, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des viennoiseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Cuire des pièces de viennoiserie, Patisserie orientale

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.